糖尿飲食

維他命可助糖尿病?

維他命補品現在相當流行,這使得很多人不確定是否應該在他們的飲食中加入維他命或膳食補品。對於患有糖尿病但飲食健康且種類豐富的人,美國糖尿病協會和美國營養師協會都不提倡在糖尿病飲食中加入維他命補品。這兩個協會更提倡從食物而不是維他命丸中獲取維他命。他們尤其反對過量攝取維他命丸,從而導致潛在的副作用。 維他命D與糖尿病 …

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藜麥的益處

昨天在我信報《食得有營》專欄內,提及過藜麥。所以今天想介紹藜麥。 藜麥,是各種澱粉質食物之中,蛋白質含量最高的,當然是我的摯愛了。一杯藜麥就含八克蛋白質,等於一隻雞蛋的蛋白質含量!在《Hea住瘦40步》中,經常提及蛋白質對瘦身的重要性。澱粉質食物含蛋白質,簡直是絕配! …

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