將焗爐預熱至300F（150C）。

左手拿著莖，右手輕輕向前一推，將甘籃綠葉從莖上除去。

把摘下的菜葉洗淨後抹乾水。

將菜葉倒進一個大碗，然後用手輕力把橄欖油沾滿菜葉。

把烤盤紙（parchment paper）放在烤盤上，後將菜葉放上去，切記不要重疊，然後將烤盤放入焗爐焗約二十五分鐘。

焗完後可按個人口味選擇老少咸宜版或成人激辣版加入調味料。