開3/4杯水（175毫升）倒入一個中煲內，水滾後放入半杯藜麥。中火煲大約十至十五分鐘，其間要不時攪拌。然後將煮熟好的藜麥放入雪櫃降溫三十分鐘。

將菜洗淨後及抹乾，放入一個沙律碗內。

蘋果洗淨後連皮切中粒，放入沙律菜上。

將冷凍後的藜麥也放入沙律內。

將沙律放入便當盒，另分開放的沙律醬，吃時才將兩者攪勻。