Hea住瘦甜品：愛心亞麻籽班戟
【欣欣食乜野】系列 雖然今天我寫的是亞麻籽班戟食譜，但你可跟隨指引剔除亞麻籽而變成傳統班戟。但無論你想做哪一款，也請看下列全文。 …
護心飲食
藜麥的益處
昨天在我信報《食得有營》專欄內，提及過藜麥。所以今天想介紹藜麥。 藜麥，是各種澱粉質食物之中，蛋白質含量最高的，當然是我的摯愛了。一杯藜麥就含八克蛋白質，等於一隻雞蛋的蛋白質含量！在《Hea住瘦40步》中，經常提及蛋白質對瘦身的重要性。澱粉質食物含蛋白質，簡直是絕配！ …
無花果的益處
新鮮的無花果是夏季最甜美的食物之一。掰開它們堅硬的外皮會發現大量包裹在果凍狀的果肉的籽。這些籽可以食用，吃起來鬆脆，并伴有堅果般的味道。無花果香甜可口、芳香誘人、美味多汁，因而廣受世界各地人們的喜愛。中國人常將無花果用在藥湯中。有趣的是，無花果並非如其名字所指一樣真的沒有花，只是因為它的花是倒置且難以用肉眼觀察到，才被賦予“無花果”的名字。在古希臘，無花果被當做早期奧林匹克運動員訓練時的食物，并作為榮譽的象征頒發給冠軍。無花果甚至還作為亞當和夏娃的遮羞布，出現在聖經的《創世紀》里。美國人在每年六月至九月食用來自加州的新鮮無花果，而無花果乾則可全年享用。 無花果營養小常識： …
天然食療降三酸甘油酯
三酸甘油酯是人體內主要形式的脂肪， 血液中含有適量的甘油三酸酯是正常的 。然而，您若是攝入過量的卡路里，無論這些卡路里是來自碳水化合物，油脂，蛋白質，人體都會將之轉化為三酸甘油酯，並儲存爲體脂肪。 …