今天我們所要推薦的水果和新西蘭當地一種鳥的名字是相同的。對啦，那就是奇異果！實際上，奇異果原產於中國，又叫做獼猴桃。常見的奇異果都有著翠綠色的果肉，黑色的籽鑲嵌在象牙般乳白的中心部位，有時也會有黃色的果肉。熟透了的奇異果十分酸甜可口，味美多汁。美國加州是奇異果的主要生產地，收獲季節大約在每年的11月到來年的5月。而在新西蘭，收獲季節是在每年的6月到10月。這樣一來，鍾愛奇異果的朋友們就可以在一年四季中吃上美味啦。
奇異果營養小常識
一個奇異果（直徑大約2英吋）中包含：
- 42卡路里
- 0.4克脂肪
- 10.1克碳水化合物
- 0.8克蛋白質
- 2.1克纖維
- 血糖指數：較低（低於55）
奇異果中包含極其豐富營養，其中包括一些抗氧化劑譬如：維他命C，維他命E，以及葉黃素（能預防一種與年齡相關的疾病：黃斑退化，能導致失明）。這些抗氧化劑也能治療哮喘，一項對意大利兒童的大規模研究表明，食用奇異果能有效降低患吸道疾病（比如氣喘，氣短）的風險。奇異果同樣也提供一些其他營養物質，譬如，鉀，纖維， 和葉酸。
當您在挑選奇異果的時候，不妨用食指和大拇指輕輕捏一下，熟透的奇異果較有彈性，軟硬適中（避開那些鬆軟，臃腫的奇異果）。如果很硬的話，則需要放上幾日，或者也可與香蕉，蘋果一起放到總色袋子中進行催熟。
如何進食更多奇異果？
- 將奇異果加入冰沙或沙拉
- 攪拌後，或切碎後的奇異果也可用來甜點
- 也可用削皮後切碎的奇異果做冰棒
