抹茶與綠茶有什麼分別
抹茶－一直到前幾年這種綠茶才漸漸的出現在各種咖啡廳，甜點甚至是早餐麥片裏。這綠茶粉到底有什麼特殊呢？為甚麼它會這麼受歡迎呢？ …
降膽固醇
天然食療降三酸甘油酯
三酸甘油酯是人體內主要形式的脂肪， 血液中含有適量的甘油三酸酯是正常的 。然而，您若是攝入過量的卡路里，無論這些卡路里是來自碳水化合物，油脂，蛋白質，人體都會將之轉化為三酸甘油酯，並儲存爲體脂肪。 …
營養解碼：奧米加3
25年前，奧米加3脂肪酸引起了研究者的注意－他們發現這種脂肪酸可能會對心臟健康帶來好處。 1980年代，研究表明，印第安人雖然食用高脂肪的魚類，但卻有著較低的心髒病發病率。這表明，魚所含有的奧米加3脂肪酸可能保護了印第安人人的心臟，並帶來其它健康好處。 …
核桃的益處
很多人都說，核桃的外表與人體大腦十分相似。人類食用核桃的歷史，悠來已久，早在公元前7,000年左右，就已經開始食用核桃；而在波斯帝國時期，核桃更是皇室食品。現時種植核桃的主要地區，與很多堅果一樣，都是集中在美國的加州。至於核桃的營養成分亦相當全面，其ALA奧米加3脂肪酸含量略高於其他種類的堅果，並含有豐富的纖維、維他命B、鎂質和維他命E等的抗氧化物。另外，核桃更是植物性蛋白質的其中一個重要來源！ 有益心臟 …