香蕉有過多糖分嗎?

Bananas at Grocery Store

你和你身邊的朋友們喜歡吃香蕉嗎?香蕉真的非常的討喜,它有獨立的“包裝”,方便攜帶,還有那可口的味道!

香蕉有過多糖嗎?

香蕉的香甜會讓大家認為它含有極高的糖分,不過其實並不是這樣的。它的碳水化合物其實和某些水果不分上下,例如:

香蕉 蘋果 葡萄
食用分量 1個(大) 1個(大) 1杯
卡路里 121千卡 116千卡 104千卡
16.6克 23.2克 23.4克
碳水化合物 31克 30.8克 27克
纖維 3.5克 5.4克 1克
升糖指數
低:小於55
未熟的:31
成熟的:51
28至44
取決於種類和成熟度
43至53

香蕉與血糖

患有糖尿病朋友都會被建議一次只能吃半根香蕉。這是因為香蕉長短不一,而不同的長度會對血糖有不一樣的影響。一根較短大約6英寸長的香蕉含有18.5克碳水化合物,而一根較長大約8到9英寸長的香蕉含有31克碳水化合物。因此只要有設定好的標準,糖尿病患者也是可以吃香蕉的。

香蕉的其他營養價

除了碳水化合物,香蕉也是鉀,維他命B6還有纖維的豐富來源。鉀可以中和體內的鈉,因此起到降血壓的作用。而維他命B6是體內新陳代謝的要素,在蛋白質代謝,造神經遞質,葡萄糖與糖原代謝,免疫功能和造血紅蛋白維他命B6都起到了重要的作用。加上在2008年,瑞典烏普薩拉大學的一項研究提到在香蕉中的植物營養素戊酮有預防結腸癌的作用。

結語

放心:就像其他蔬菜水果,香蕉含有豐富有益的營養例如,維他命,礦物質還有植物營養素,所以不妨多吃。當然,不能因為這樣就單一的只吃香蕉,大家應該要儘量多吃不同品種,多樣顏色的新鮮蔬果。

 

Facebooktwitterpinterestmail
The following two tabs change content below.
賴慧鶯

賴慧鶯

賴慧鶯是加拿大註冊營養師。她喜歡把樂趣帶到日常的飲食中。她喜歡烹飪,並不斷嘗試新配料,創作食譜與家人和朋友共享。
賴慧鶯

Latest posts by 賴慧鶯 (see all)