【蛋白粉食譜】甜品也可高蛋白 抹茶窩夫(無蛋奶純素)

素食抹茶高蛋白窩夫

窩夫甜品確是人人喜歡,再加上抹茶的話,實在令很多女生尖叫。傳統窩夫都會含蛋奶的,所以要做一個素食食譜,亦想提供高份量蛋白質的話,就需要蛋白粉。我的這個甜品食譜用了Simply Zero無添加有機蛋白粉,每殼蛋白粉提供16克蛋白質。這款無添加蛋白粉可以用來代替部份麵粉,但由於蛋白粉鎖水,所以糖的部份要轉用液體。

鬆化抹茶高蛋白窩夫

Course Dessert
Servings 3
Calories 324 kcal

Ingredients

  • 1 不經漂白中筋麵粉
  • 1/2 Simply Zero無添加有機植物蛋白素
  • 1 湯匙 抹茶
  • 2 茶匙 泡打粉
  • 1/2 茶匙 海鹽
  • 1
  • 1/2 無糖豆奶
  • 3 湯匙 楓糖漿
  • 1 湯匙 橄欖油

Instructions

  1. 將所有乾材料放入中型碗內攪勻。

  2. 加入所有濕材料,適度攪拌即可。見起塊屬正常。

  3. 根據窩夫機指示倒入。

  4. 食譜可做出三大件(三人份量)。

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曾欣欣

曾欣欣

曾欣欣,加拿大註冊營養師,代言、專欄作家、6書作者、無添加食物品牌Simply Zero出品人。崇尚天然,喜愛下廚。飲食理念簡單:“Eat Better, Not Less”。

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