Hea住瘦早餐:Q版奄列杯

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【欣欣食乜】系列

你有冇發覺,無論你幾早起身,每天都要趕頭趕命煮早餐,食完又要趕出門口?

記得我在高蛋白燕麥片的文章中說過,我愛吃熱早餐嗎?所以,我曾用盡無數方法,試過不同程序,就是為了可以坐下來吃一頓熱騰騰的早餐。

我愛吃蛋,但更愛吃奄列!高蛋白,再加上蔬菜,非常「營」。但是要我站在火爐前逐份煎,不單費時,還一大清早就弄到全身衣服及頭髮也有油煙味!貪靚的我有時真不願意去煮。

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以下又是一個懶人食譜,你需要一個焗爐及一個鬆餅焗盤。一早起床後,先預備食材,然後把焗盤放進焗爐,之後才去梳洗化妝,廿五分鐘後便有熱騰騰的奄列吃了!

Hea住瘦早餐食譜:Q版奄列杯

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 25 minutes

Yield: 三人份量

Hea住瘦早餐食譜:Q版奄列杯

材料:

  • 四隻 雞蛋
  • 1/8個 紅燈籠椒(切細粒)
  • 一至兩粒 蘑菇(切細粒)
  • 兩茶匙 芝士絲

步驟:

  1. 將焗爐預熱至350F(175C)。
  2. 打完蛋後,用湯羹將蛋漿放在六個鬆餅焗盤內,然後將其他配料平均分進六個蛋漿內。
  3. 把鬆餅焗盤放進焗爐內焗大約二十五分鐘。
  4. 在焗爐內你會見到奄列杯會慢慢發脹,但拿出焗爐後便會慢慢縮細去。表面也有點皺起,這是正常的。
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曾欣欣

曾欣欣

曾欣欣,加拿大註冊營養師,代言、專欄作家,5書作者;最新著有《就這樣EatClean減脂》。崇尚天然,喜愛下廚。飲食理念簡單:“Eat Better, Not Less”。