Hea住瘦沾醬:高蛋白牛油果醬

Photo 2014-08-12, 6 03 56 PM

【欣欣食乜】系列

昨晚到鄰居家聊天,傾談中大家都有點肚餓。主人家知道我喜歡吃蔬果,便立即拿出一些新鮮甘荀及西芹。之後我見他在雪櫃內不斷尋找,於是問他找甚麼? 他答我正在找奇妙醬,好讓給大家沾蔬菜,但最後還是找不到,可能已被吃光了。於是我提議:「給我五分鐘!讓我回家做一個牛油果醬吧!」

上星期完成那個Green smoothie食譜後,還剩下幾個牛油果備用,剛巧今晚真的大派用場了!牛油果及蔬菜,全都是低蛋白質食物。我的書中也提及過,要Hea住瘦但又不想捱餓,我建議每一餐,包括下午茶及宵夜,都要包括蛋白質食物,以達致持久的飽肚感。所以我做這個牛油果沾醬時,加入了希臘乳酪。

141354

以下又是一個超易懶人食譜,你需要的只是一個攪拌機。昨晚我是用攪拌機做的。上星期收到幾位讀者Email,說沒有攪拌機可以用甚麼方法做green smoothie。所以今天我用原始方法用手攪。若沒有攪拌機,可用一個磨槌(在IKEA買的)來壓爛牛油果。

141383

Photo 2014-08-12, 6 22 52 PM

Hea住瘦沾醬食譜:高蛋白牛油果醬
Prep Time
5 min
Prep Time
5 min
Ingredients
  1. 一個 牛油果
  2. 半杯 無味希臘乳酪
  3. 一至兩條 香茜(切碎)
  4. 1/8個 洋蔥(切碎)
  5. 一茶匙 青檸汁
  6. 1/4茶匙 鹽
Instructions
  1. 將牛油果除去皮及核後,把它及所有材料倒入攪拌機攪勻即可。
  2. 若沒有攪拌機,可用一個磨槌或一隻叉來壓爛牛油果,然後把它及所有材料倒入一個大碗內,攪勻後便成沾醬。
保健堡 https://www.baojianbao.com/
Facebooktwitterpinterestmail
The following two tabs change content below.
曾欣欣

曾欣欣

曾欣欣,加拿大註冊營養師,代言、專欄作家,5書作者;最新著有《就這樣EatClean減脂》。崇尚天然,喜愛下廚。飲食理念簡單:“Eat Better, Not Less”。
曾欣欣

Latest posts by 曾欣欣 (see all)