【欣欣食乜嘢】系列
上星期五，朋友約我到家中potluck晚餐，還叮囑我除了帶餸菜外，一定要帶些水果給小朋友吃。
給小朋友吃？我想，不如哄他們試一種新款水果啦！
我指的是，早一天剛剛收到另一位朋友送給我的樹上熟無花果。嘩！甜到漏！無花果含大量纖維、鉀、鈣、抗氧化物、其他維他命及礦物質。
這樣好味又有那麼多益處，為甚麼不是人人都愛吃？理由好簡單：因為它賣相難看，簡直可用樣衰來形容！
要哄小朋友試新食物，一定要有兩個元素才可能成功。
第一、碟上擺放要精緻，最好弄到七彩繽紛，可以刺激他們食慾。
第二、新款食物要跟他們熟悉的食物一同上碟，以減低他們的焦慮感。
做這個水果拼盤，我跟隨我的三色格言，用了三種不同顏色的水果，再加了小朋友至愛的朱古力粒。
Hea住瘦去Party食譜：TGIF水果拼盤
材料:
- 桃駁李（nectarine）
- 黑莓（blackberries）
- 奇異果（kiwi）
- 朱古力粒（chocolate chips）
- 無花果（figs）
- 車厘子（cherries）
以下全是四個小孩子的真實對白:
「嘩！好靚啊！」
「Wow soooooo colorful!」
見到無花果後；
「這是什麼？咁核突嘅！」
「咦～～一粒粒好似血呀！」
之後我説：「這是無花果，是一種夏天水果，昨天才在樹上摘下來，跟朱古力一樣又甜又好味㗎！」
十分鐘後，全碟水果拼盤一掃而空！
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曾欣欣
曾欣欣，加拿大註冊營養師，代言、專欄作家，5書作者；最新著有《就這樣EatClean減脂》。崇尚天然，喜愛下廚。飲食理念簡單：“Eat Better, Not Less”。
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